tanabeさんと麺活。手打ち麺だけのことはあって、麺はおいしかったです。
麺の太さとスープのバランスが今一つミスマッチな・・・個人的にはスープは〇調疑惑が？？？ 20代と思われる店員ばかりで切り盛りしていました。結構な量が入っていた透明な油は鶏油でしょうか。
あとで調べると、東京・世田谷の人気店「らぁめん小池」の暖簾分け店らしく、有名な水原さんと言う方のプロジュースのお店のようです。ブログを書く前にお店の名前を失念したので、googleレンズで調べるとまったく同じ盛り付けの東京のキング製麺が出て来て驚きました。
本格的な製麺機がありました。
