ヒイカ調理

　お昼に昨日のヒイカを捌くことに

　足が長い、否（息子曰く）手が長いが正しいそうです。

 

皮はキッチンペーパで簡単に剥けました。エンペラとゲソの調理は息子に任せることに

ヒイカは小さいのでちょうど指サックサイズ(笑)

身は極上の刺身に

息子はwebで調べて、ちょうど家にあったセロリでアビージョに

おいしゅうございました。